Viñedos y Bodega EL Otero S.C
Después de un trabajo realizado con esfuerzo, generaciones anteriores, es en 2014 cuando esa tradición decide dar un paso más, embotellando la producción de nuestros propios viñedos. De la mano de Aitor e Iñaki que miman en la actualidad esas tierras en Labastida. Nace Aimarez, un vino basado en una buena calidad de uva, siendo esta misma nuestra principal protagonista.
Nuestros Vinos
MACERACIÓN CARBÓNICA
Color: Rojo picota de capa alta, tonos violáceos en el borde que denota juventud. Nariz: Intensa, frutal, poderosa fresa madura, mora.
Boca: En un inicio es carnoso, muy amplio en fruta, como ya hemos percibido en nariz. Paso por boca amable y nos deja un retrogusto potente y amplio en el tiempo.
Variedades: 92% Tempranillo tinto, 6%
viura y 2% garnacha tinta.
VIURA 100%
Sacado de cepas puestas en la parte superior en las laderas del viñedo viejo, ya que es más
resistente al clima más adverso.
Color: blanco pajizo brillante.
Nariz: Fruta de pulpa blanca (compota de manzana, pera) y piña con buena intensidad.
Boca: Vino fresco alegre con sensaciones cítricas unidas a manzana, pera y piña.
EDICIÓN LIMITADA
Sacado de la parcela de Marrate, de 1.2ha y en la actualidad de 54 años. Mediante la elaboración de maceración carbónica, se ha separado el mosto corazón haciendo la segunda fermentación en barricas de 500l.
Color: Rojo picota intenso de capa alta.
Nariz: Se mantiene la fruta roja y le
acompañan notas de vainilla y cacao.
Boca: En un inicio vamos a encontrarnos con una boca aterciopelada con aportes de caramelo y vainilla para más adelante quedarnos con un buen y largo recuerdo de café, cacao y regaliz.
Variedades: Tempranillo 100%
Viñedos
Todas nuestras parcelas, con las que se elaboran nuestros vinos están situadas en Labastida (Rioja Alavesa)Un lugar que cuenta con una orografía idónea para el cultivo de la vid, protegida por dos fronteras naturales, como son el monte Toloño y el rio Ebro.Es nuestro máximo, donde actuamos con el mayor respeto de la forma más sostenible.
Bodega
Bodega familiar ubicada dentro de uno de los barrios historicos, tradicionales y elaboradores de vino de Labastida
